Cink je element u tragovima (mineral) koji je uključen u pravilno funkcioniranje nekoliko sustava u tijelu: imunološkog, živčanog i reproduktivnog sustava. Igra važnu ulogu u imunološkim i staničnim funkcijama, te djeluje protuupalno i antioksidativno. Cink je ključan za stotine bioloških procesa koji se odvijaju u tijelu, čak i za okus i miris. Preporučuje se dnevni unos od 15 mg kako bi se spriječio bilo kakav nedostatak u prehrani. Djeluje kao imunostimulans, a najvažnija je stimulacija hormona timusa (za koji je cink esencijalni kofaktor). Timus je organ koji je dio imunološkog sustava i čija je glavna funkcija otkrivanje i odbijanje invazije različitih vrsta mikroorganizama (virusa, bakterija, gljivica). Nedostatak cinka, čak i ako je samo privremen, može dovesti do razvoja zaraznih bolesti i alergija na hranu. Stručnjaci preferiraju cinkov citrat u odnosu na sve ostale vrste cinkovih spojeva jer je poznato da se lako apsorbira. Dodatak prehrani
Komentar